岐阜県の飛騨、高山地区のご当地ラーメンである飛騨高山ラーメン。映画「君の名は。」でも主人公たちが食べていました。今回通販でお手頃価格で満足できる一麺に出会いました。
高山市に本店を構える「豆天狗」さんの飛騨高山ラーメンが、楽天で１食換算で100円台で購入できましたので紹介します。飛騨高山ラーメンは、魚介を中心にした和風の細縮れ麺の醤油ラーメンです。
ブログ主は、名古屋勤務時代に金山にある「豆天狗」さんの支店で食したことがあり、かれこれ10年ぶりぐらいの飛騨高山ラーメンです。
今回購入したのは、こちらです。購入時は、送料込みで５食899円。メール便で届きました。通販は送料がネックですが、こちらは、１食分はカップラーメン並の価格で、大丈夫なのかと心配になるほどです。
価格相応かなと作って食べてみるとびっくり。醤油ラーメンなので、飛び抜けた個性はないのですが、鶏と節の絶妙なバランス。インスタントスープなのに節の香りがちゃんとし、細縮れ麺がスープと香りを持ち上げ、立体的な旨味が押し寄せます。あっさりという一言では表せない三次元感。これは、記憶の中の飛騨高山ラーメンのとおり。インスタントでかつこの価格でこの再現力に感謝する他なし。
保存期間も1ヶ月以上あり安心でした。残り4食あるので、実店舗のメニューを参考につけ麺や油そばにアレンジしてみようと思います。
実際にアレンジした結果→https://local.lifemonogatari.net/2023/09/14/house1/
自宅でお手軽にご当地ラーメンがいただけるのは大変ありがたいことです。皆様も機会があれば是非！。
外部リンク 実店舗のホームページ：豆天狗
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